Om Søren Ejlersen – Pioner i bæredygtigt iværksætteri
Søren Ejlersen er en dansk kok og iværksætter, født i 1967, med en imponerende karriere inden for bæredygtighed og madkultur. Han er medstifter af Aarstiderne, en virksomhed, der siden 1999 har leveret økologiske måltidskasser til danske og svenske husholdninger. I 2006 grundlagde han Haver til Maver, et skolehaveprojekt, der giver børn hands-on erfaring med at dyrke jorden og tilberede egne måltider. Projektet er i dag udbredt i over 20 kommuner og involverer mere end 8.000 børn årligt .
Foredrag med fokus på grøn omstilling
Søren Ejlersens foredrag om grøn omstilling tager udgangspunkt i hans mere end 15 års erfaring med klimarapportering og CO2-reduktion i Aarstiderne. Han deler konkrete redskaber og praktiske forslag til, hvordan virksomheder og organisationer kan omsætte gode intentioner til handling. Foredraget inspirerer til en ny retning med mere sammenhold, samarbejde og meningsfuldhed .
Engagement og fællesskab
Med projekter som Haver til Maver og BaneGaarden har Søren Ejlersen vist, hvordan man kan engagere frivillige og skabe blivende begejstring. Han deler sine erfaringer med at tiltrække og motivere frivillige, praktikanter og medarbejdere til at gøre en forskel. Foredraget giver indblik i, hvordan frivillighed og engagement kan være drivkræfter for positive samfundsforandringer .
Naturen som ressource
I foredraget "Naturens værktøjskasse" udforsker Søren Ejlersen, hvordan naturen kan bruges som en ressource i en verden med klimaforandringer og psykiske udfordringer. Han fortæller om Haver til Maver og Fælleshaverne, der lærer børn og voksne at dyrke deres egen mad og skabe grønne oaser i bymiljøer. Foredraget inspirerer til at bruge naturen aktivt i både privat og professionel sammenhæng.
Iværksætteri med hjerte og hjerne
Søren Ejlersen deler sin imponerende iværksætterrejse, hvor han ærligt fortæller om både op- og nedture. Han giver indblik i, hvordan man skaber en stor organisation med et beskedent budget, balancerer bæredygtighed og vækst, og skaber positive forandringer for mennesker og miljø. Foredraget er en kilde til inspiration for alle, der ønsker at gøre en forskel gennem iværksætteri
Fermentering, klimavenlig kost og iværksætterhistorier
I dette foredrag tager Søren Ejlersen deltagerne med på en rejse ind i hans grønne eventyr. Han deler forslag til, hvordan man kan få mere grønt ind i hverdagen og perspektiver på at samles omkring måltiderne. Gæsterne involveres i demonstrationer af signaturretter, som en nordisk daal med vilde planter og fermenteringer, og får smagsprøver, der viser, hvor enkelt og lækkert det kan være at vælge en grønnere vej.
Book Søren Ejlersen til jeres næste event
Med sin smittende energi, humor og dybe indsigt i bæredygtighed og iværksætteri er Søren Ejlersen en oplagt oplægsholder til konferencer, seminarer og events, der ønsker at sætte fokus på grøn omstilling, fællesskab og meningsfuld forandring. Book ham til jeres næste arrangement og start rejsen mod en grønnere fremtid.