Claus Meyer

Spis Igennem – velsmag, sundhed og sanselighed

Claus Meyer har i nu 20 år peget på mangler og muligheder i den danske madkultur. Han har gennem madpolitisk virksomhed, foredrag, deltagelse i den offentlige maddebat og gennem sine TV programmer og en række kogebøger, forsøgt at anvise veje til større kvalitet i maden.

- Betyder det noget for vores sundhed at vi nyder vores mad?
- Hvorfor bliver vi federe og federe?
- Er det den mad vi spiser, der gør os overvægtige?
- Hvad er hemmeligheden bag vidunderlig mad med et behersket indhold af fedt.

I dette livlige foredrag udfordrer Claus Meyer den vanetænkning, der knytter sig til begreberne sundhed og livskvalitet, og forsøger at inspirere tilhørerne til at leve sundere på den sanselige måde med afsæt i bogen ”Spis Igennem”, som er skrevet sammen med professor Arne Astrup.

Foredraget er krydret med små historiske tilbageblik samt informationer om andre kulturers principper ift. mindre fed mad med stor velsmag, samt lidt om den nyeste ernæringsforskning.

Klik her for at vende tilbage til Claus Meyers profil