Claus Meyer

Madkultur og livskvalitet

Claus Meyer hudfletter den danske madkultur med afsæt i eget livs erfaringer.

Med afsæt i sit eget livs erfaringer som ung, au pair i Frankrig, kæreste og far hudfletter Claus Meyer den danske madkultur. Han langer ud efter vores sundhedsopfattelse og argumenterer for betydningen af ”at spise igennem”. Vi skal også spise sammen.

Skilsmissefrekvensen vokser i Danmark parallelt med udviklingen i antallet af solgte mikrobølgeovne. Menneskers musikalitet i forhold til maden og måltidet aftager i takt med at de får mere travlt. Det gør vores gennemsnitlige levealder paradoksalt også.

Det er ikke væsentligt om vi spiser hummer og trøfler eller svin og kartofler. Men det er afgørende, at vi engang imellem viser vores børn, at vi mener det, når vi taler med om betydningen af maden og det gode måltid.

Klik her for at vende tilbage til Claus Meyers profil